PIZZERIA AL BIVIO

PASSIONE & INGREDIENTI DI QUALITÀ

IL GUSTO ITALIANO

Dalle pizze dal gusto locale alle pizze napoletane

Quasi 35 anni fa, la nostra pizzeria era un punto fermo nella ristorazione del paese di Imèr. Successivamente, causa lavori di restauro e rimodernamento, abbiamo dovuto interrompere il servizio a data da destinarsi per problemi legati alla logisitica.

Da ben 15 anni siamo tornati alle origini. Abbiamo riaperto la Pizzeria Al Bivio sia per gli ospiti dell’hotel sia per gli ospiti esterni che vengono a trovarci da tutte le parti d’Italia, d’Europa e del mondo. Abbiamo attivato il servizio d’asporto e negli ultimi tempi, anche il servizio a domicilio.

Non c’è cosa più bella nel vedere il sorriso delle persone al momento della consegna!

La nostra pizza si fonda su delle basi semplici, ma solide: il forno a legna, la qualità degli ingredienti e la passione.

Al Bivio troverete un’ampia selezione di pizze gustosissime, sia a pranzo che a cena rigorosamente cotto nel nostro forno a legna, legna che reperiamo personalmente nei boschi della Valle di Primiero. 

Potrete scegliere pizze di tutti i gusti, dalle pizze classiche alle pizze elaborate con i prodotti KM0. Il nostro impasto presenta vari pregi come l’alta digeribilità, gli ingredienti  di primissima qualità e la giusta croccantezza.. ma il nostro vero punto forte è senza dubbio la leggerezza.

Classica o napoletana?

Da quest’anno, dopo mesi di studio e tentativi, il Bivio propone la pizza napoletana, cotta nel forno a legna seguendo tutte le regole della tradizione verace.
 
Si tratta di una pizza napoletana lavorata con impasti ricavati dalla farina 00 del Mulino Caputo, un’autentica eccellenza nel panorama mondiale. Una pizza dalla lunga lievitazione condita con ingredienti di primissima scelta, requisito fondamentale per donare sapore e bontà a questo impasto speciale!

SERVIZIO D'ASPORTO E A DOMICILIO

Abiti nella Valle di Primiero o nella Valle del Vanoi e vuoi assaggiare la nostra pizza?

Contattaci subito al +39 340 2166 684 e ti porteremo la pizza a casa. Qui sotto troverai il nostro menù, scegli la tua pizza, chiamaci ed il gioco è fatto! La pizza arriverà calda e pronta per essere mangiata!

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